Вторым хлебом, и не иначе, называли на Руси капусту до появления картофеля. Она была постоянным продуктом в рационе наших предков. Разнообразные виды капусты, а именно кочанная, брокколи, цветная, брюссельская использовались в переработанном и свежем виде.
Прошло некоторое время и ученые установили, что в капусте имеется значительное количество необходимых для человека питательных веществ, таких как витамины, углеводы, белки, минеральные соли, в особенности кальция и фосфора.
Целебные свойства капустных листьев и сока из капусты известны людям уже очень много времени. Недаром же капусту издавна считали лечебным растением. Она оказывает позитивное воздействие на развитие и рост клеток, противодействует малокровию, нормализует процессы свертывания крови. Как было установлено учеными, люди, употребляющие большое количество капусты, значительно реже болеют раком. Разные лекарственные блюда из этого растения, капустная диета помогает людям при заболеваниях печени и нервной системы.
Понятное дело, что капустная диета не одна, их есть большое множество. Классическая капустная диета не является очень длительной (до 10 дней) и строгой. Механизм похудения прост, капуста хорошо заполняет желудок, а, следовательно, прекрасно утоляет голод. К рому же принято считать, что капуста сама по себе сжигает жиры, но если начата капустная диета, то помните, что салить её нельзя. Кроме того в день нужно выпивать не менее пары литров воды, можно пить зеленый чай.
Примерная вариация капустной диеты: на завтрак необходимо выпить кофе без сахара. На обед едим капусту с не рафинированным маслом или капустный суп, через день можно добавлять по одному яйцу. На ужин разрешается 200 грамм постного мяса или такую же массу рыбы или кефира.
Важно помнить, что капустная диета подразумевает лишь одно нарушение такого рациона. Если вам очень сильно хочется есть в перерывах между приемами пищи, то можно есть исключительно капусту, вот её можно есть в любых количествах. За одну неделю такой диеты вы сможете сбросить до 4,5 килограмм.