Вам понадобиться
Яйца – 8 штук
Сахар – 600 грамм
Мука – 2 столовые ложки
Молоко – 250 мл
Орехи ( желательно грецкие) – 40-50штук.
Плитка горького шоколада
Большая круглая тарелка.
Большая чашка с холодной водой
Приготовление:
Приготовить такой торт сможет каждый. Для начала вам необходимо отделить белки от желтков. Поставьте белки на некоторое время в холодильник для того, чтобы они охладились, затем взбейте с 400 граммами сахара, только при взбивании сахар необходимо всыпать постепенно. Если сахар имеет крупные кристаллики, тогда сделайте из него сахарную пудру. Застелите пекарный лист пергаментной бумагой, и выкладывайте взбитые белки чайной ложечкой в виде безе, затем поставьте выпекаться в негорячую духовку.
Приготовление крема:
Оставшиеся желтки разотрите с 200 граммами сахара, лучше всего делать это при помощи миксера, добавьте к ним 2 столовые ложки муки и влейте молоко. Поставьте крем вариться на очень медленный огонь, постоянно помешивайте его для того, чтобы он не пригорел, как только крем загустеет, поставьте его охлаждаться в чашку с холодной водой. После того, как крем остыл, вбейте в него сливочное масло, а затем всыпьте орехи.
Собираем торт.
На большую тарелку выкладывайте ваше безе и смазывайте каждый слой кремом, но не придавливайте. После того, как все слои вы смазали, натрите на крупной терке шоколад и обсыпьте торт сверху.
Поставьте торт в холодильник на 2 часа для того, чтобы он пропитался.
Такой торт сможет сделать даже самая неопытная хозяйка, немало важно и то, что его приготовление и выпечка не занимает много времени, а также его не нужно украшать, он и без лишних украшений очень красиво выглядит.