Голубцы по-арабски (фанты) являются малокалорийным и очень вкусным блюдом. Его можно приготовить для разнообразия в выходные.
Для приготовления голубцов по-арабски понадобятся следующие продукты:
- двенадцать капустных листьев;
- масло дезодорированное растительное;
- грибы шампиньоны (230 г);
- рис басмати или любой другой длиннозерный сорт;
- сыр (110 г);
- перец молотый, соль;
- сливки коровьи жирные (110 мл).
Отварить в подсоленной воде в течение десяти минут промытые капустные листья. Промыть очень тщательно длиннозерный рис и до прозрачности обжарить его на разогретом растительном масле. Добавить половину стакана теплой кипяченой воды и тушить на небольшом огне еще в течение пятнадцати минут. Нарезать мелкими кубиками шампиньоны, затем обжарить их на другой сковороде в растительном масле. Добавить соль, обжаренные грибы в сковороду к рису, долить необходимое количество немного подогретых сливок, поперчить.
Тщательно перемешать все компоненты, накрыть крышкой и тушить еще пять минут. На очень мелкой терке натереть сыр, смешат его с рисово-грибной начинкой. Положить на самый край отваренного капустного листа начинку (две ст. ложки), сложить все конвертиком. В предварительно подготовленную пароварку выложить аккуратно все голубцы по-арабски (фанты) и готовить их в течение двадцати минут.
Готовые фанты выложить на плоское блюдо, украсить полосками из легкого майонеза и кетчупа. Сверху голубцы по-арабски можно посыпать рубленной свежей зеленью кинзы или укропа.
Хотите устроить праздник себе и своим близким? В таком случае Вас наверняка заинтересует пицца доставка спб которой осуществляется компанией, сайт которой расположен по ссылке spb.delivery-club.ru.