Традиционно приготовление пищи было связано с бесконечными травмами, порезами пальцев и ногтей. Приятного в этом мало. Такое положение вещей продолжалось почти до середины ХХ века. Именно тогда появился первый кухонный комбайн, громоздкий, неуклюжий, шумный, но он существенно ускорил процесс измельчения овощей, мяса, сыра и других продуктов. Его появление стало настоящей революцией на кухне. При ряде недостатков, он стал первым помощником на кухне.
Современная бытовая техника для кухни – это комбайны нового поколения. Во-первых, они стали более компактные и занимают совсем немного места. Во-вторых, сегодня они работают практически бесшумно. В-третьих, их функциональность значительно возросла. Современный кухонный комбайн способен заменить несколько устройств, работающих на кухне по отдельности: кофемолку, соковыжималку, миксер, овощерезку и мясорубку. Наличие насадок существенно увеличивает количество функций. Например, с его помощью можно легко и быстро нарезать лапшу, измельчить декоративно овощи.
Кухонные комбайны различаются не только количеством насадок, но и мощностью. Этот показатель и определяет то количество оборотов в минуту, которое будет совершать ваш помощник. Оно может быть фиксированное, у простейших моделей, и переменное, работающее в нескольких диапазонах. Например, простейший комбайн способен совершать несколько десятков оборотов в минуту, а так называемые барные устройства имеют этот показатель – 12 000 единиц и способны измельчать лед для коктейлей. Если вы не планируете ежедневно устраивать приемы с коктейлями, можно приобрести обычный кухонный комбайн со стандартным набором функций. Определите для себя необходимый комплекс задач, которые должен решать кухонный комбайн – это и будет главный критерий выбора. Также стоит обратить внимание на его производительность, мощность и надежность в эксплуатации. Для хозяйки на кухне будет немаловажным факт удобной разборки и сборки комбайна, наличие дополнительной тары, чтобы не отмывать контейнер после овощей перед тем, как начинать молоть в нем мясо.
Какой бы комбайн вы не выбрали, устройство этого современного эффективного кухонного помощника будет практически одинаковым. В движение его приводит мотор, управлять которым можно на специальной панели. Еще одна составляющая – комплект насадок. Именно он определяет функциональность кухонного комбайна. Отдельно следует сказать о рабочей чаше, входящей в комплектацию кухонного комбайна. Она выпускаются из стекла различных видов. Во-первых, это может быть ударопрочное стекло, которое выдержит падение чаши на бетонный пол. Во-вторых, стекло может быть огнеупорное, позволяющее подогревать ее содержимое на открытом огне. Также чаши могут быть из термостойкого стекла. Оно способно выдерживать температуру до 80 градусов, но не может использоваться для подогрева.
Какой выбрать себе кухонный комбайн? На этот вопрос следует отвечать, исходя из задач, которые ему предстоит решать. Только функциональность стоит в основе любого выбора кухонного комбайна.