Ещё в древности были известны целебные качества молока и молочных продуктов. В народной медицине они широко использовались для лечения разных болезней: от выпадения волос, от перхоти, от простуды, для поддержания тонуса, для улучшения пищеварения, улучшает обмен веществ, а кумыс в 19 веке применялся в борьбе с туберкулезом.
Сегодня стало модно придерживаться здорового образа жизни, активно заниматься спортом, сбалансировано питаться. Те кто занимается спортом, ведет активный образ жизни и при этом отлично выглядит каждодневно принимает кисломолочные продукты, польза которых доказана многими лучшими врачами-диетологами разных стран. Специалисты разработали множество разных программ питания основанных на различных диетических продуктах( творог, кефир, каши, нежирное мясо, рыба, варенные яйца, овощи, цельное молоко, несладкие фрукты) и физических нагрузках. Каждый человек, бережно относящийся к своему здоровью, знает какое необходимо правильное питание на каждый день для того чтобы себя чувствовать бодро и комфортно. Для хорошего настроения, идеального веса и здоровья создан не один список полезных продуктов, которые по мнению медиков самые важные и полезные для здоровья человека, но все единогласно сходятся в том, что молочные продукты незаменимы для растущего детского организма, взрослого человека, для людей престарелого возраста и незаменим для диетического питания больных.
При минимальной обработке продукты не теряют свои питательные вещества и сохраняют витамины, ферменты, антиоксиданты, полезные жиры, линоленовую кислоту. Все это содержат в себе разные кисломолочные продукты, польза и необходимость которых очевидна в обмене веществ, а так же в поддержании работоспособности человека.
Правильное питание на каждый день позволит человеку легко дожить до ста лет и чувствовать себя хорошо в любом возрасте. Продуты обогащенные бифидобактериями появились не так и давно на нашем рынке, но уже успели завоевать признание покупателей. Благодаря тому что сырье после пастеризации и охлаждения заквашивается под действием молочнокислых бактерий, улучшаются вкусовые качества, размножаются полезные бактерии для кишечного тракта, а вредные - уничтожаются.
Список полезных продуктов очень велик и несомненно включает в себя такие продукты как: кефир, молоко, творог, простоквашу, сметану, йогурт и обогащенные продукты бифидобактериями - ацидофилин, что позволяет защищать организм от инфекций, способствует лучшей моторизации кишечника, позволяет быстро усваиваться кальцию и другим витаминам и микроэлементам.
Био-продукты благотворно влияют на все функции организма и имеют лечебный эффект, что научно доказано.
