Неотъемлемыми помощниками современной хозяйки на кухне выступают мультиварка и пароварка. Они значительно экономят время, расходуемое на процесс приготовления пищи, ведь достаточно поместить необходимые ингредиенты в один из данных приборов и выбрать подходящую программу, а остальное, как говориться, «дело техники» в прямом смысле этого слова. Существует огромный выбор мульти- и пароварок, имеющих как сходства, так и различия. Эти, а также другие аспекты важны при выборе и покупке собственной мультиварки или пароварки.
Итак, что же представляет собой мультиварка? По сути, это электроприбор, который самостоятельно готовит блюда в соответствии с заданной программой. Прототипом современной мультиварки является рисоварка, столь популярная в странах востока. Ведь рис – неотъемлемый компонент рациона народов данных стран. Но в отличие от своего предшественника, мультиварка характеризуется высокой функциональностью. С помощью мультиварки можно готовить пищу как на пару, так и варить ее, как жарить, так и тушить. Кроме того, с помощью мультиварки можно и выпекать. Конечно, подобное обилие функций весьма привлекательно, но выбор мультиварки - дело ответственное.
Изначально стоит определиться с желаемым объемом подобного помощника, средний внутренний объем которого составляет четыре литра. Но в основном, в данном вопросе следует ориентироваться на число «едоков». Одинокому человеку вполне достаточно объема от 2,5 до 3 литров, а для семьи, особенно большой, дружной и гостеприимной, лучше остановить свой выбор на пяти-шести литровой мультиварке.
Тем, кто ценит свое время, следует при выборе учитывать и мощность мультиварки, средний показательно которой обычно 700-800 Вт. Конечно, чем выше мощность, тем быстрее протекает процесс приготовления пищи.
Кроме того, мультиварки включают в себя и иные функциональные возможности и характеристики:
Разнообразие блюд, зависит непосредственно от числа программ приготовления пищи в автоматическом режиме.
Задавать желаемое время начала процесса приготовления пищи, а также в ручную устанавливать его продолжительность позволяет встроенный таймер.
Функция поддержания тепла готового блюда, позволяет наслаждаться свежеприготовленной горячей пищей, в течение длительного времени. Что весьма удобно, ведь нет необходимости каждый раз подогревать блюдо в ожидании гостей или в случае собственной задержки - мультиварка выполнит все самостоятельно.
Пароварка, в свою очередь, электрический прибор, предоставляющий лишь функцию приготовления с помощью пара. Пища, подвергнутая парообработке, остается богатой минералами и витаминами и легко усваивается организмом человека, что весьма полезно для беременных женщин, детей и тех, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Объем пароварки является наиболее важной ее характеристикой, точнее, объем не самой пароварки, а объем отсеков, входящих в ее состав. Но количество приготовленной одномоментно пищи, зависит еще и от числа этих отсеков. Более подходящей для больших семей и способной приготовить полноценный обед или ужин является пароварка, в конструкцию которой входит 3 чащи объемом более 2,5 л. Так как в основе работы пароварки лежит процесс испарения воды, то следует обратить внимание и на объем отсека, в который она заливается. Наличие поддонов у емкостей, в которых готовятся блюда, будет препятствовать стеканию соков с верхнего яруса на нижний. Кроме того, более глубокие поддоны позволят реже удалять лишнюю влагу.
Быстрота приготовления пищи зависит от мощности пароварки, то есть чем выше мощность пароварки, тем выше скорость приготовления блюд. Весьма удобна функция автоматического отключения пароварки по окончанию приготовления с сопутствующим звуковым сигналом. В процессе приготовления важна функция оповещения о недостатке воды, а также наличие дополнительного отверстия, позволяющего добавлять воду без полного разбора пароварки. Таймер же помогает программировать продолжительность приготовления пищи. А для приготовления, например, в пароварке Redmond таких продуктов как рис или яйца, существуют дополнительные емкости и подставки.
Конечно, при выборе как мультиварки, так и пароварки, каждый должен ориентироваться на собственные потребности и интересы. И не смотря на наличие у обоих «помощников» функции приготовления пищи с помощью пара, все же они имеют различия и в данном процессе.
Автор: kbmforever (Зинченко А. А.)
