Всё сыпете на глаз.
Сахар на 3 х литровую банку сыплю 2 стакана , заливаю один раз и закатываю, укрываю под шубу.
А можно сделать проще : кладем в банку любые ягоды конечно , не так много как на фото, на 3-х литровую банку 1 ст.сахара и 1ч.л. лимонной кислоты и заливаем кипятком.