Икра.
6 кг. кабачков
1 кг. морковки
1 кг.лука - всё на комбайне (мясорубке) и тушить 1 час
Добавить:
0,5 л. томатной пасты
0,5 л. майонеза
300 г. подсолн. масла
1 стакан сахара
3,5 ст. л. соли - тушить ещё час.
3 головки чеснока на чесночницу и 0,5 ч.л. лимонной кислоты - ещё 15 мин и в банки стерильные закатать.
