Цветная капуста маринованная.
Нужно взять цветную капусту. Хорошо ее вымыть и разделив на соцветия, бланшировать 3 минуты в соленой кипящей воде.
Сложить ее в банку и залить маринадом :
на 1 литр воды : 0.5 стакана сахара и 0.5 ч.л. соли, лавровый лист, пару гвоздичек и 2-3 кусочка корицы.
Залив кипящим маринадом, банку закатать, укутать до полного остывания, ещё я добавляю уксус по вкусу и стерилизую банки с капустой 30 мин.
Перец по желанию.
