На 1 литр воды - 2 ст.л с верхом сахара , 1 ст. л. с верхом соли.
Залить кипящим рассолом, через 15 мин рассол перезакипятить.
Залить 2-ой раз. В 3-х л. банку добавить 4 таблетки аспирина и 1 ч. л. без верха лимонной к-ты.
Укупорить,накрыть до остывания. В банки кроме арбузов не ложить никаких пряностей!
или так :
На 3-х литровуюбанку
1,5 столовые ложки соли
3 столовые ложки сахара
1,4 чайной ложки уксусной эссенции или 70 грамм 9% уксуса
Стерилизовать 20 минут
или ещё:
на дно3-х литровой банки положить веточку укропа,3 зубка чеснока и арбуз дольками.Залить кипятком на 30 минут.Затем эту воду слить в кастрюлю,вскипятить,добавить 2 ст.л.сахара,1 ст.л. соли,1 ч.л. лимонной кислоты затем залить под горлышко этим рассолом и закатать
