Состав /strong> 5 кг помидор, 1 кг красного перца, 1 кг яблок, 1 кг моркови, 1 кг лука, 100 г уксуса 9%, 150 г соли, 400 г подс. масла, 200 г сахара, 3-4 чили перца, чеснок по вкусу. Приготовление
Помидоры, лук, перцы, перемолоть на мясорубке или в комбайне.
Яблоки, морковь натереть на крупной тертке.
Всё перемешать и поставить варить на 1 час 30 минут, помешивая.
Добавить соль, сахар, масло варить еще 30 минут помешивая.
Добавить уксус,чеснок и поварить ещё 15 минут.
Разлить в простерилизованные банки, закрыть крышками.
