Сейчас такое время когда модно быть стройными. А синоним стройности — идеальный вес , что не только красиво , но и, образно говоря , является основой здоровья человека. Стремясь сохранить идеальный вес , подаренный природой , или похудеть при избыточном весе , прямо с сегодняшнего дня ( не с понедельника , не завтра ) начните менять свои привычки и сделайте первые 5 шагов на пути к стройной фигуре .
1) Насыщение клеток организма жидкостью ( потреблять не менее 2 литров в сутки ) - здесь помогут капустные салаты, богатые водой.
2) Резкое сокращение количества соли в пище, что также легко осуществить, используя разнообразие многоликой капусты с пряностями.
3) Рациональное питание с включением большого количества низкокалорийных блюд, особенно из капусты.
4) Соблюдение капустных монодиет — разгрузочных дней.
5) Постоянное движение, физические нагрузки.
Существует несколько легенд о происхождении капусты. По одной из них, однажды бог виноделия Дионис, будучи в плохом расположении духа, в порыве гнева палкой избил фракийского правителя. Царь был уязвлен, от обиды и унижения заплакал. Слезы, лившиеся из глаз гордого царя, превратились в сочные кочаны капусты. По другой легенде, бог неба Юпитер, пытаясь разгадать смысл двух противоречивших друг другу изречений оракула, от сильного умственного напряжения вспотел. Из капель его пота, упавших на землю, и появилась капуста.
Удивительная, необычайно полезная, очень вкусная, а потому любимая всеми капуста была по достоинству оценена нашими далекими предками. Уже в каменном и бронзовом веках первобытные люди использовали в пищу ее листовые виды.
Сегодня, как и многие столетия назад, капуста пользуется большой любовью, и не напрасно. Она не только вкусна, но и необычайно полезна. В народе, например, капусту называют щеткой для кишечника, так как она способствует перевариванию пищи и улучшает флору кишечника, подавляя развитие гнилостных бактерий. Кроме того, она улучшает зрение, усиливает аппетит, дарит хороший сон, снимает головные боли, выводит из организма шлаки.
На территории нашей страны широко распространена белокочанная капуста. Белокочанная капуста — кладезь полезных веществ. В ней содержатся витамины C, А, В1, В2, В3, В6, В9, Р, К, Н, Е, D, а также холин, 16 аминокислот (среди них метионин, лизин, триптофан, валин, треонин, фенилаланин и др.), необходимых для организма человека, винно-каменная кислота, замедляющая отложение жиров, белковые вещества (пероксидаза, аскорбиназа, цитохромоксидаза), углеводы, азотные соединения, фосфор, железо, калий, медь, сера, йод, магний, натрий, хлор, марганец, сахара, фитонциды. Кроме того, в капусте в большом количестве имеются необходимые организму так называемые балластные вещества — пектин и клетчатка.
Для того, чтобы обеспечить суточную потребность организма в витамине С, достаточно съесть всего 70-120 г свежей белокочанной капусты. Она нашла широкое применение в лечебном питании и используется для приготовления различных диетических блюд. Особенно полезна эта капуста людям, страдающим ожирением. Помимо этого, она повышает сопротивляемость организма различным инфекционным заболеваниям, а благодаря содержанию целлюлозы улучшает работу пищеварительного тракта и благоприятно действует на флору кишечника.
