Нижеприведенная диета рассчитана на 3 дня.
В перерывах между приемами пищи разрешается есть свежую капусту. В день следует выпивать не менее 1,5 л воды или зеленого чая . Разнообразить диету можно различными фруктами , кроме бананов .
Завтрак: чашка кофе с заменителем сахара.
Обед: салат из свежей капусты ( можно использовать пекинскую , савойскую ,белокочанную , краснокочанную ,брюссельскую и др.) , или любой капустный суп , или капуста ,тушенная с другими овощами и постным куриным мясом.
Ужин: 200г рыбы ( ее можно заменить 200г мяса или 200г кефира ), салат из свежей ( или тушеной) капусты.
Если во время этой диеты у вас возникнет чувство голода, можно есть капустный суп.
Суп из цветной капусты с морковью.
500г цветной капусты
1 крупная морковь
2 корня петрушки вместе с зеленью
2 корня сельдерея
1 столовая ложка муки
2 столовые ложки растительного масла
соль по вкусу
Доведите до кипения 2 — 2,5 л подсоленной воды и опустите в нее мелко нарезанные корни петрушки и сельдерея и морковь. Капусту вымойте , разделите на соцветия , нарежьте их, добавьте в кастрюлю с кореньями и варите до готовности. Муку спассеруйте в растительном масле и , сняв кастрюлю с плиты , заправьте суп.
Перед подачей на стол посыпьте блюдо измельченной зеленью петрушки.
Салат из брюссельской капусты с грушами
50г брюссельской капусты
30г груш
30г яблок
30г моркови
несколько листьев салата
20г растительного масла
небольшое количество лимонного сока
зелень петрушки
сахар и соль по вкусу
Брюссельскую капусту помойте и измельчите , морковь очистите на крупной терке , яблоки и груши очистите от кожицы , вырежьте сердцевину и нарежьте соломкой. Выложите подготовленные ингредиенты на листья салата , посыпьте измельченной зеленью петрушки и заправьте смесью из растительного масла , лимонного сока , сахара и соли.
