Французский подход к питанию — стр. 43

Шпаргалка. Семейный стол
Атмосфера за семейным столом способствует употреблению здоровой пищи, помогает следить за размером порций и развивать новое отношение к еде. Создать такую обстановку можно и дома, и в ресторане.
Чтобы создать атмосферу, располагающую к правильному питанию:
• исключите все отвлекающие факторы, в частности переведите телефон в режим автоответчика;
• планируйте свой день так, чтобы первыми в...

Французский подход к питанию — стр. 44

• научитесь следить за размером своих порций дома и в ресторане.
Через месяц:
• близкие настолько привыкнут к вашим новым привычкам, что будут воспринимать их совершенно нормально;
• вы почувствуете себя более уверенно и перестанете волноваться из-за того, что в ресторане можете съесть слишком много.
Домашнее задание. Заново научитесь совместно принимать пищу и общаться
1. Планируйте приемы пищи таким...

Французский подход к питанию — стр. 45

Представьте, в каком затруднительном положении я оказался, начиная работать в новой стране и стремясь удивить всех своей предприимчивостью и трудолюбием. В первые дни, движимый безудержным желанием сделать как можно больше, я возвращался с обеда в 12:30. Однако, несколько раз пройдясь по пустым коридорам, я наконец понял, что, кроме меня, в здании находятся только те, кто...

Французский подход к питанию — стр. 46

Вы готовы узнать, в чем заключается самый большой секрет французского подхода? Чтобы быть стройным, здоровым и полным энергии, нужно наслаждаться жизнью: хорошо высыпаться, громко смеяться, находить время для отдыха и умственно расслабляться. Эти факторы играют решающую роль. Научные данные убедительно свидетельствуют о том, что неторопливость и легкость французского образа жизни в конечном итоге приносят гораздо...

Французский подход к питанию — стр. 47

Хронически повышенный уровень кортизола также препятствует нормальному функционированию иммунной системы, замедляя реакцию антител и Т-клеток на инфекцию, снижая концентрацию лейкоцитов в крови и даже замедляя заживление ран. В итоге вы становитесь более подверженными болезням.
Что происходит с костно-мышечной системой
Продолжительный стресс замедляет образование костной ткани, создает условия для выведения кальция из костей и препятствует усвоению данного...

Французский подход к питанию — стр. 48

Проще говоря, под влиянием стресса у вас может возникнуть не существовавшее ранее расстройство пищевого поведения.
Что происходит с весом тела
Стресс губителен и для здоровья, и для нормального веса. Он стимулирует физиологическую и психологическую потребность в пище, вместе с тем препятствуя поступлению крови в органы пищеварения. Замедляется желудочная секреция, может обостриться язвенная болезнь. Таким образом, вы...

Французский подход к питанию — стр. 49

Чтобы добиться такого же результата, мы должны научиться каким-то образом снимать ежедневный стресс. Попробуйте выполнить предлагаемые ниже упражнения, и вы почувствуете их положительное воздействие на свое здоровье. У вас снизится уровень кортизола, укрепится иммунитет, стабилизируется уровень сахара в крови, снизится вес. Все, что для этого нужно сделать, - расслабиться.
От участников программы PATH
Уважаемый доктор Кловер,...