Французский подход к питанию — стр. 92

Выбор блюд на завтрак
Если есть возможность что-то приготовить: Блинчики
Булочки к чаю
Овсяная каша
Печенье
Яйцо
Если нет возможности готовить:
Бублик со сливочным сыром или маслом (1 порция - /2 бублика)
Зерновые хлопья (если сахар не входит в число трех первых ингредиентов)
Комбинация фруктов и жиров:
Арахисовое масло с фруктами
Манго с сыром бри
Мюсли с йогуртом и фруктами
Фрукты с небольшим количеством взбитых сливок
Выбор блюд...

Французский подход к питанию — стр. 93

Белки
Жаркое или отбивная из нежирной свинины
Курица, приготовленная любимым способом
Рыба, например лосось или тилапия, запеченная с шерри и розмарином
Салат из тунца с эстрагоном
Салат с куриным мясом
Фасолевый салат
Чили с черной фасолью
Крахмалосодержащие блюда
Бискотти
Бобовые, например белая, красная или черная фасоль
Домашний багет или другой хлеб
Домашний картофель фри (лучше из сладкого картофеля)
Картофель, запеченный с розмарином
Картофельное пюре со сметаной и...

Французский подход к питанию — стр. 94

Спаржа, запеченная с сыром пармезан, солью и перцем
Стручковая фасоль с чесноком и лимоном
Сырный соус с артишоками
Шампиньоны, жаренные с луком
Шашлык из овощей на гриле
Десерты
Мороженое
Открытый фруктовый пирог
Пудинг
Свежие фрукты
Сладкий пирог
Темный шоколад
Фрукты с шоколадным ганашем
Шоколадное пирожное с грецкими орехами
Шоколадный торт
Яблочный пирог
Если обед состоит из одного блюда:
Бамия с рисом
Буррито или фахитас с фасолью, гуакамоле, сметаной и овощами гриль
Гамбургер...

Французский подход к питанию — стр. 95

Гренки, натертые чесноком, с ломтиком помидора, сыром фета, оливковым маслом, солью, перцем и орегано
Листья артишока с соусом из чесночного майонеза
Ломтики авокадо, помидора и сыра моцарелла, приправленные базиликом и подаваемые с тостами и белым вином
Любой фрукт красного цвета с шоколадом, растопленным с небольшим количеством сливок
Нарезанное тонкими ломтиками кислое яблоко с сыром чеддер
Обжаренный чеснок на тостах с...

Французский подход к питанию — стр. 96

Проблема заключается в том, что мы очень привыкли к продуктам быстрого приготовления, поэтому многие из нас просто-напросто не знают, как готовить настоящую еду. Вы умеете делать печенье на кефире? Яблочный пирог? Шоколадные пирожные? Если нет, то, скорее всего, пойдете в магазин и купите упаковку готовых сладостей, напичканных красителями, консервантами и трансжирами, даже не подозревая о...

Французский подход к питанию — стр. 97

Время приготовления: 7 минут. Количество готового продукта: 4 порции.
Вам понадобится:
2 ст. л. несоленого сливочного масла
1/2 стакана густых сливок
3/4 стакана тертого пармезана свежемолотый черный перец
Приготовление. Растопите на среднем огне сливочное масло, добавьте сливки, пармезан, перец и подержите на огне, пока сыр не расплавится. Готовым соусом полейте макароны.
Обыграйте вкус. Чтобы соус получился более нежным, добавьте в...

Французский подход к питанию — стр. 98

1 ст. л. мелко нарезанного лука-шалота
1/2 ч. л. сушеного эстрагона
2 ст. л. белого вша
2 ст. л. белого винного уксуса
3 желтка, взбитых с 1 ст. л. воды
110 г нарезанного кубиками несоленого сливочного масла
соль и перец
Приготовление. В кастрюле с толстым дном доведите до кипения вино и уксус, добавьте лук, эстрагон и томите на медленном огне, пока не...