Может быть, это из-за того, что в жаркое время года мы носим легкую одежду и крошечный купальник, а в холода - толстые свитера, скрывающие все проблемные зоны. Какой бы ни была причина, в холодные месяцы так хочется наесться любимых блюд, которые не всегда можно назвать здоровой пищей. Но питаться зимой только овощами и фруктами просто невозможно, да и не очень приятно. Что ж, в холодную зимнюю пору можно позволить себе комфортную для вас еду, но нужно помнить о мере и правильном подборе ингредиентов. Если вы не уверены, с чего начать, прочтите наши простые советы о том, как получить максимальную пользу для здоровья от блюд, популярных осенью и зимой:
Горячий шоколад
Это один из самых любимых напитков в холодное время года по понятной причине. Он такой тягучий, как крем, и особенно вкусен, если добавить в него парочку маршмеллоу. Количество калорий в напитке можно уменьшить, если использовать обезжиренное молоко или молоко с низким содержанием жира. Если вы используете растворимый шоколад, выбирайте тот, где содержится минимальное количество жира. Если не добавлять маршмеллоу, количество жиров и калорий значительно уменьшится. Низкокалорийный горячий шоколад доставит вам такое же удовольствие, но при этом избавит вас от чувства вины.
Супы и похлебки
Горячие и наваристые супы и похлебки идеально подходят для холодного зимнего вечера, и это хорошие новости, ведь они полезны для здоровья! Добавьте в суп побольше овощей и протеинов, а если вы готовите крем-суп, возьмите молоко или сливки с низким содержанием жира, чтобы не увеличивать количество калорий. Также избегайте таких добавок в суп, как бекон и сыр, и тогда ваши блюда будут здоровыми и питательными.
Запеканки
Запеканка – это блюдо, которое приятно отведать холодным вечером, ведь она такая сытная и часто хорошо сдобрена сыром и кремообразными соусами. К счастью, существуют полезные варианты запеканок, которые быстро готовятся и приятны на вкус. Выбирайте такие рецепты или готовые замороженные запеканки, где содержится большое количество протеина, овощей и нежирных соусов. Чем больше овощей, протеинов и томатного соуса есть в вашей запеканке, тем более полезной она будет. Запеканки легко можно сделать здоровой пищей, стоит только добавить ингредиенты, богатые питательными веществами. Поэтому не отказывайтесь от вашего любимого блюда этой осенью.
Пироги и пирожки
Помимо сезона сбора яблок, Дня благодарения и Рождества осень и зима являются временем, когда пироги и пирожки становятся очень популярными. Чтобы потребление сладостей принесло вам больше пользы, чем вреда, добавляйте в них больше фруктов, а не сахара и избегайте десертов на основе шоколада или сливочного сыра. Люди часто увеличивают калорийность осенних десертов, добавляя к блюду гигантское количество жирного, высококалорийного мороженого. Если вы любите это делать, то простой выход для вас – замороженный йогурт, а настоящий греческий йогурт – это даже еще более здоровая альтернатива. Вы получите удовольствие от сочетания горячего пирога и холодного кремового йогурта, не нарушая при этом диету.
Итак, если вы переживали, как же отказаться от любимых блюд и сесть на диету, перестаньте! Главные законы здорового питания – умеренность и правильный выбор ингредиентов. Если вы уверены, что то, что вы кладете в пищу, не причинит вреда вашему здоровью, вы сможете наслаждаться едой, не испытывая чувства вины.
