Диета французского доктора Пьера Дюкана появилась в 2000 году. Ее основа – потребление малоуглеводной пищи. В то же время она насыщена белками, пищевыми волокнами. Кроме эффекта похудения эта диета очищает организм и может в будущем быть основой вашего питания, помогая поддерживать оптимальный вес.
Диета включает в себя четыре фазы, с определенными правилами для каждой из них. Но есть общие рекомендации для всей методики: ежедневно выпивать полтора литра воды, есть овсяные отруби (от полутора столовых ложек в первой фазе, до трех в четвертой), совершать прогулки и делать легкую зарядку.
Первая фаза называется «атака» и основана на употреблении белковой пищи (нежирного мяса, рыбы, морепродуктов, яиц). Продолжительность фазы зависит от изначального веса и желаемого конечного результата.
Вторая фаза «круиз» позволяет добавить в рацион любые виды овощей, кроме содержащих крахмал. Допускается употребление специй.
Длительность третьей фазы - «закрепления» рассчитывают в зависимости от сброшенных килограммов. Каждый килограмм – это 10 дней закрепления. К рациону двух первых ступеней диеты добавляется хлеб, плюс одна порция фруктов ежедневно, крахмалосодержащие продукты. Кроме этого дважды в неделю один прием пищи допустим с использованием любых продуктов.
На четвертом этапе диеты « стабилизации» необходимо устраивать еженедельно день чистых протеинов.
Проблемы питания очень важны для абсолютно любого человека. Но здоровое питание, жизненно необходимо для больных и ослабленных. Диеты и правильное питание, зачастую единственное лечение при определенных заболеваниях. Все должно быть под контролем опытного диетолога, ведь ставки тут чрезвычайно высоки.
