Ни для кого не секрет, что для процесса похудения нужно ограничить количество потребляемой пищи, то есть, калорий. Практически такая же стратегия лежит в основе диеты, которую разработал известный австралийский диетолог Барушек. Главный залог успеха – подсчет калорийности каждого из приемов пищи (завтрак – обед – ужин). Естественно, в процессе подсчетов приоритет отдается калорийности, но немаловажное значение имеют также жиры (ежедневно употреблять их можно не более сорока-шестидесяти грамм). Это количество жира будет чрезвычайно полезно для вашего организма.Диета Барушека предполагает только три приема пищи. При желании между основными приемами пищи можно пить воду, чай или молоко. 
В виде перекусов также можно есть фрукты и овощи. Как и любая другая диета, она предполагает исключение некоторых продуктов, поэтому организм будет испытывать потребность в некоторых микроэлементах. Соответственно, рекомендуется дополнить диету приемом специальных витаминных комплексов. Главное преимущество этой диеты – большое разнообразие разрешенных продуктов. Их можно перемешивать, чередовать на собственное усмотрение, а также создавать сугубо индивидуальное меню. При этом стоит помнить, что диета Барушека является низкокалорийной (максимум – 1550 ккал), поэтому не рекомендуется сидеть на ней на протяжении длительного времени.
После завершения этой диеты необходимо увеличивать калорийность постепенно и потихоньку вводить новые блюда. Если в точности придерживаться всех рекомендаций питания по диете Барушека, то за четырнадцать дней можно избавиться от десяти килограмм. Кстати, незаменимым предметом во время диеты станут электронные весы, которые помогут точно взвесить те или иные продукты.
Итак, предлагаем вам традиционное меню этой диеты.
На завтрак: каша с молоком и любым фруктом (как вариант – мюсли/хлопья с молоком). При этом калорийность завтрака не должна превышать 300 ккал.
На обед: ложечка масла + пару кусочков хлеба с творогом/сыром/йогуртом + 20 грамм орехов. В общей сложности за обед можно съесть не более 500 ккал. Это – самый калорийный из приемов пищи.
На ужин: овощной суп с несколькими кусочками нежирного мяса (как вариант – отварная рыба (100-150 гр), овощной салат, любой фрукт). Всего – не более 450-ти ккал. При желании можете отварить 60 грамм телятины, сделать четыре крекера с маслом и дополнить все это 20 граммами любых сухофруктов.
На протяжении дня вы можете употреблять определенное количество молочных продуктов и жиров. Йогурта/кефира/ молока не должно быть в сутки более чем на 200 ккал. Что касается других жиров, то разрешены такие продукты: подсолнечное или сливочное масло, орехи, авокадо. Эти продукты чрезвычайно полезны для организма, ведь они содержат насыщенные жиры. Для того, чтобы достичь максимальной эффективности, необходимо минимум пятнадцать минут в день уделять гимнастике или небольшой зарядке. В случае, если вы занимаетесь спортом более активно, то вы можете немного увеличить количество употребляемой пищи.
Итак, в списке запрещенных продуктов: хлеб, макароны, крахмалистые овощи, зерновые. А вот налегать следует на такие продукты: птица, рыба, некрахмалистые овощи, зелень, растительное масло, яйца.
Чтобы диета не стала однообразной, каждый день можно менять варианты основных приемов пищи между собой. Эту диету с полной уверенностью можно назвать сбалансированной. При желании можно вернутся к диете Барушека через несколько месяцев. Перед тем, как «сесть» на эту диету, обязательно проконсультируйтесь у врача.