Кофе — это любимый напиток для многих людей. Большинству из них известен черный кофе, который славится ободряющим эффектом. Но широкое применение находит и новый вид — зеленый. Наиболее известными его свойствами являются диетические. Научно доказано, что он может ускорить процесс похудения. Он для похудения являет собой те же самые, обычные кофейные зерна, но только не прошедшие процесс обжаривания. Такие зерна имеют тусклый, оливковый цвет, они более влажные и не обладают таким ароматом, как обжаренные зерна. Их запах скорее травянистый, терпкий, что совершенно не свойственно привычному для большинства черному кофе.
Как же «работает» зеленый кофе? Основным составляющим элементом является хлорогеновая кислота. Она может присутствовать исключительно в необжаренных зернах, так как при воздействии высокой температуры это вещество разрушается. В этом и есть его уникальность. Именно хлорогеновая кислота благоприятно воздействует на организм, помогая ему похудеть. Благодаря этому ценному составляющему элементу, он повышает скорость обмена веществ в организме, обладает способностью расщеплять жиры в кишечнике, препятствуя их всасыванию в кровь. Благодаря поступлению в организм хлорогеновой кислоты, печень улучшает свою способность перерабатывать жирные кислоты. Таким образом, регулярно употребляя зеленый кофе, гарантированно можно избавиться от жировых накоплений. Особенно эффективно и быстро этот процесс будет происходить, если сочетать прием зеленого кофе с правильным, сбалансированным питанием и спортивными нагрузками. Он снижает уровень инсулина, что также благотворно сказывается на ускорении метаболизма.
В зеленом кофе намного меньше содержание кофеина, чем в черном, ведь кофеин вырабатывается именно в процессе обжаривания. Поэтому этот вид считается более полезным и имеет намного меньше противопоказаний. В его составе, помимо хлорогеновой кислоты, присутствует большое количество антиоксидантов и витаминов, которые положительным образом повлияют на организм. Благодаря отсутствию кофеина этот напиток не перевозбуждает нервную систему, но оказывает стимулирующее действие на умственную активность. Кроме того, он нейтрализирует свободные радикалы, стимулирует работу поджелудочной железы и печени.
Свежеприготовленный бодрящий напиток следует пить за 20-30 минут до приема пищи, без добавления сахара или сливок, чтобы избежать повышения калорийности. Для оказания нужного эффекта, достаточно будет выпивать 2-3 чашки в день.