Питание в пост большинством используется для того, чтобы оздоровиться и похудеть. Уже давно отмечено, что ограничения в пище на длительный период положительно влияют на организм человека в целом.
Некоторые считают, что во время поста необходимо отменить привычные рецепты на каждый день и постоянно страдать от однообразной еды. Но это ошибочно, ведь из постных продуктов можно приготовить огромное число вкусных блюд.
Основным рационом будут овощи. Употреблять их желательно в сыром виде, к примеру, в салатах. Их можно варить, тушить и готовить их на гриле. Чтобы сохранить больше витаминов, овощи варятся в небольшом количестве воды, причем заливаются они уже не холодной водой, а кипятком.
Фрукты будут превосходным десертом. Их можно добавлять и в каши, которые разрешается употреблять во время поста. Стоит отметить, что каши с грибами, овощами, сухофруктами или фруктами очень полезны и вкусны.
Питание в пост отчасти похоже на детское меню. Оно должно содержать и определенное количество белковой пищи. Ведь человеческий организм строится как раз из него. Если обычно белок люди получают из мяса, молочных продуктов и рыбы, то во время поста его нужно черпать из фасоли, баклажанов, чечевицы, сои, орехов, грибов.
Во время поста также бывают дни, которые не предполагают строгих запретов. В такие дни разрешается употребление растительного масла, рыбы и морепродуктов.
Питание в пост является отказом не только от молочных и мясных продуктов, рыбы и яиц. Нельзя также употреблять пряную, кислую, соленую, жареную и сладкую пищу. Хоть сахар и разрешается, но от выпечки нужно отказаться. Во время поста желательно все-таки есть простую еду (вареную и приготовленную на гриле).
Во время поста не стоит чем-то злоупотреблять. Даже если вы станете употреблять исключительно разрешенную постную пищу, не стоит ею объедаться. Блюда могут быть разнообразными, но все-таки они должны быть довольно простыми.
По причине того, что запрещенные в пост продукты входят в состав нескольких готовых блюд, в этот период от них стоит отказаться, к примеру, от майонеза. В строгие постные дни, когда даже растительное масло под запретом, салаты лучше заправлять легким маринадом или соком лимона.
Питание в пост бывает очень вкусным, а если еще иметь в виду, что оно для каждого человека еще и крайне полезно, то станет понятно, почему все большее количество людей постятся.