Пользу гречки трудно переоценить. В ней есть белки, аминокислоты, витамины B и PP, рутин, полезные для здоровья микроэлементы. Гречневая диета – очень легкий способ похудения.
Для срочной сгонки веса сидеть на гречневой диете нужно 10-14 дней. За это время обычно исчезают 6-10 лишних килограммов. Рацион составляет запаренная гречка и нежирный кефир (менее 2%). Каждый день можно есть 3-4 раза по тарелке среднего размера, запивая 1-1,5 стаканами кефира.
Запаривают гречку так: промойте крупу, залейте кипятком, чтобы он покрывал гречку примерно на два сантиметра и закройте крышкой. Когда вода впитается, а крупа станет мягкой, еда готова.Запаривать гречку перед каждым приемом пищи довольно хлопотно. Можно делать это с вечера, а затем разогревать в микроволновке. Питаясь одной только гречкой, все необходимые для организма вещества получить невозможно. Питаться постоянно так нельзя. Лучше каждый месяц на 3-5 дней «садиться» на гречку.
Важное правило: из гречневой монодиеты выходят постепенно. Не набрасывайтесь на еду, а увеличивайте и разнообразьте рацион понемножку. В первый день можно добавить вареную морковку или картофелину, во второй
порцию овощного супа. Мясо добавляется самым последним. Если соблюдать это правило, «эффекта бумеранга», известного всем худеющим, удастся избежать.
