Три кита диеты дружбы – это правильный подбор продуктов, их сочетаемость, время и последовательность употребления. Разработала ее Татьяна Малахова, написавшая книгу «Будь стройной». Система похудения от Малаховой основана на процессах, происходящих в организме во время переработки и усвоения пищи.
Основные заповеди диеты
- Энергетическая ценность пищи в день не должна быть меньше той, что тратит организм на основной обмен.
- Никогда не пропускать завтраки и другое время приема пищи
- Утром обязательно выпивать стакан воды
- День должен быть поделен на 4-3 приема пищи с равными промежутками и порциями. Без перекусов.
- Желательно, чтобы между ужином и завтраком (на следующий день) прошло не менее 14 часов. Ужинать следует не позже 6 вечера, на крайний случай – за 4 часа до сна.
- Пищу лучше пережевывать хорошо, на каждый прием времени отводится не меньше 20 минут
- В течение дня выпивать не меньше 1,5 л. воды. Не раньше, чем через 40 минут после еды, и минут за 20 до приема пищи. Порции небольшие.
- По возможности продукты не обрабатывать кулинарным способом, либо режим обработки должен быть очень щадящим.
- Соблюдать сочетаемость продуктов, разнообразить рацион.
- Углеводы с ГИ больше 50 исключить либо свести к минимуму, а также газированные напитки, соль, промышленные приправы, кофеин, алкоголь, полуфабрикаты.
Примерное меню
Завтрак. Овощной салат (сельдерей 1шт, грейпфрут 3 дольки, ½ моркови). Посыпать кунжутом. Или овсянка (3 ст.л. хлопьев, замоченные в кефире 1% или твороге, примерно 70-80 г.).
Второй завтрак. Коктейль «Сибарит» (80-100 г. обезжиренного творога, киви, половинка яблока или четверть грейпфрута). Фрукты должны быть мелко порезаны.
Обед. Овощной салат 200 г. (морковь, 30-40 г. свежей свеклы), заправить 3 ч.л. оливкового масла. Включать обед также может красную жирную рыбу (110-130 г.) вместе с вареными либо тушеными овощами.
Ужин. Овощной салат (такой же, как в обед), в который можно добавить домашнего сыра (60-70 г.), также можно съесть яичный белок, яйцо или 100 г. нежирного мяса птицы.
В меню можно включать куриную грудку, морепродукты, нежирную рыбу (морскую или речную), нежирное мясо, грибы, гречку, коричневый рис, орехи, натуральные пряности и приправы, соки (свежевыжатые), зеленый чай.
Что еще нужно знать
Диета дружбы снижает жировые запасы, не затрагивая мышечной ткани. Выводит шлаки и токсины. Из противопоказаний – беременность, кормление грудью.
Несколько рецептов, которые подходят к рациону «Будь стройной».
Тушеная камбала
1 рыба, 1 ст.л. оливкового масла, 0,5 ст. воды (для тушения)
Рыбу слегка разморозить (чтобы внутри еще оставался лед), почистить и помыть. Разрезать вдоль большого нижнего плавника. Вынуть внутренности и жабры. Перевернуть и разрезать брюхо снова по нижнему плавнику. Помыть, нарезать кусочками.
Смазать сковороду маслом, разогреть, уложить рыбу, на среднем огне жарить пять минут. Перевернуть осторожно, и еще жарить пять минут. Налить воду, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 минут. Открыть крышку и на минимальном огне выпарить оставшуюся воду.
Лисички с творогом
0,5 кг. лисичек, обезжиренный творог (180 г.), три яичных белка, треть ч.л. морской соли, репчатый лук (две крупных луковицы), оливковое масло.
Грибы перебрать и помыть. Отварить в кипятке 10 минут, откинуть на дуршлаг, охладить. Лук порезать и обжарить на оливковом масле. Порезать лисички, добавить к луку и еще жарить с 1 или двумя столовыми ложками оливкового масла. Почти до того момента, пока масло не высохнет (минут 15 на медленном огне). Миксером взбить белки с творогом и солью. Грибы залить этой смесью, перемешать. Есть горячими. Предварительно съесть овощной салат.