Предлагаем вашему вниманию список вкусных и при этом низкокалорийных блюд, в основе которых – творог.
Рецепт №1. Творожная запеканка (в 100 г – 90 ккал).
Ингридиенты: 250 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. кефира, изюм или любые другие сухофрукты, немного сахара.
Для начала хорошенько взбейте яйца, а в другой емкости смешайте кефир и творог. Затем соедините эти две смеси, добавьте сухофрукты и сахар. Смажьте форму растительным маслом, выложите в неё смесь из творога и запекайте на протяжении 30 минут в духовке. Приятного аппетита!
Рецепт №2. Овсяные блинчики (в одном блинчике – 50 ккал).
Ингридиенты: 500 г овсяной крупы, 500 гр нежирного творога, четыре яичных белка, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, немного сахара (при желании). Все вышеперечисленные компоненты необходимо смешать в блендере. В результате получится тесто – основа для блинчиков. Готовые блины подавайте к столу с джемом, сметаной и сгущенным молоком.
Рецепт №3. Овощной салатик с творогом (в одной порции – 102 ккал). Ингридиенты: 200 г нежирного творога, пучок зеленого лука, парочку болгарских перца, 2 ст. л. сметаны, соль, черный перец (по вкусу). Для начала хорошенько измените лук и перец. Смешайте все ингредиенты, добавьте перец и соль. Заправьте салат сметаной.
Рецепт №4. Омлет с творогом (в одной порции –282 ккал).
Ингридиенты: 50 г творога, два яйца, 70 г шпината, 1 ч.л. оливкового масла, немного сыра, соль и перец по вкусу. Обжарьте шпинат на оливковом масле. Взбейте яйца, добавьте перец и соль, вылейте на сковородку со шпинатом. Перед концом жарки выложите в центр омлета творог и сверните его пополам. Посыпьте сверху натертым сыром. Оставьте доходить несколько минут.
Рецепт №5. Смуси (одна порция содержит 280 ккал).
Ингридиенты: 70 г творога, 100 мл апельсинового сока, 150 г замороженных фруктов (например, клубники или малины), замороженный банан.
Измельчите все ингредиенты в блендере. Добавьте немного сока. К столу десерт подается холодным.
Рецепт №6. Творожная закуска по-эфиопски (одна порция содержит 210 ккал).
Ингридиенты: 450 г творога, 40 г лука, 1 ст.л. имбиря, 3 зубчика чеснока, 900 гр шпината, 1 ст.л. сливочного масла, 0,5 ч.л. молотой гвоздики, перец чили.
Сделайте смесь из творога, гвоздики и измельченных зубчиков чеснока, поставьте полученную смесь в холодильник. Порежьте лук, добавьте ещё один зубчик чеснока, имбирь, перец чили. Обжарьте смесь на сливочном масле, добавьте шпинат и ещё немного прожарьте. Соедините полученные смеси.
Приятного аппетита!
Рецепт №7. Салат из творога и фруктов (в 100 г – 80 ккал).
Ингридиенты: 100 г творога (лучше всего выбрать творог жирностью 2%), 100 г консервированного ананаса, один банан, 50 г обезжиренного творога.
Измельчите банан и ананасы кубиками, добавьте творог. Немного размешайте (аккуратно, чтобы творог не превратился в массу, напоминающую клей). Заправьте салатик йогуртом и ещё раз размешайте. Приятного аппетита!