Страта — это достаточно популярное блюдо американской кухни, которое, по сути, является хлебной запеканкой. Данный рецепт идеален для утилизации вчерашнего хлеба. Причем, даже если вы купите батон специально для приготовления страты, лучше все равно дать ему хотя бы слегка подсохнуть. Сегодня мы расскажем вам, как сделать хлебную запеканку с сыром и шпинатом. Как и заказать капкейки в Москве, заказать это блюдо можно и через интернет.
Итак, для приготовления вам потребуется:
- Большой вчерашний батон;
- Половина чайной ложечки соли;
- 5 куриных яиц;
- 250 миллилитров молока;
- 10 миллилитров оливкового масла;
- 200 грамм шпината;
- Перчик на кончике ножа;
- 100 грамм сыра полутвердых сортов.
Что делать?
1. Поставьте духовку прогреваться до 200 градусов.
2. Хлеб порежьте крупными кубиками.
3. На сковородке разогрейте оливковое масло и тушите на нем шпинат буквально одну минутку, пока зелень не свернется. Если вы взяли замороженный вариант, то его необходимо заранее разморозить в микроволновой печи. Готовый шпинат выложите в дуршлаг и хорошенько помните деревянной лопаткой, чтобы вышла вся жидкость.
4. Хлеб выложите в форму для выпечки, сверху распределите шпинат.
5. Сыр измельчите на мелкой терке.
6. Яйца разбейте в глубокую миску и слегка взбейте вилочкой. Влейте к ним молоко и всыпьте примерно 3 натертого сыра. Поперчите, посолите и тщательно перемешайте. Вылейте массу в форму и сверху присыпьте оставшимся сыром.
7. Поставьте в прогретую духовку форму и запекайте страту около получаса. За это время она должна приобрести легкий золотистый оттенок и хорошенько схватиться в центре.