Фрукты, овощи, салаты, фруктовые соки — все это содержит много витаминов. С этого начинай свой завтрак, обед, ужин.
Если хочешь, чтобы твоя кожа не была грубой и сухой, не имела болезненного, бледного цвета, в твой рацион непременно должны входить витамины. И лучше не в драже и таблетках, а в овощах и фруктах.
Сейчас я перечислю продукты, в которых много витаминов.
Витамин А содержится в овощах и фруктах красной или желтой окраски: в моркови, дынях, помидорах, а также в шпинате, салате, зеленом горошке, щавеле, зеленом луке, кроме того, в рыбьем жире, твороге, печенке, яйцах.
Продукты, содержащие витамин А, не должны находиться на воздухе, на свету. Овощи не моют горячей водой.
Витамин В1 — в дрожжах, печенке, грибах, темном тесте.
Витамин В2 — в дрожжах, печенке, молоке, сыре, овощах.
Запомни, что сода уничтожает витамины, поэтому не смягчай воду таким образом. Витамины могут растворяться в воде, поэтому вари овощи в небольшом количестве воды. Витамин В2 разлагается на свету.
Витамин С — в картофеле, квашенной капусте, лимоне, боярышнике, шиповнике.
Витамин С растворяется в воде. Продукты, содержащие витамин С, следует готовить перед едой и сразу же подавать на стол.
Несколько слов о шиповнике. Шиповник не так давно стал известен как продукт, самый богатый витамином С. Поэтому осенью советую приготовить наливку из шиповника на всю зиму. Залей 70-процентным спиртом горсть шиповника и поставь на 8 дней (цвет наливки темно-розовый). Употребляй по 5-6 капель на кусочек сахара.
Боярышник также содержит витамины А, В, D.
Витамин D — в яйцах, масле, сметане, молоке, грибах, рыбьем жире.
Витамин D не поддается внешним влияниям, поэтому любые кулинарные фокусы не смогут нейтрализовать его.
Как сохранить чудо - витамин С
К сожалению, такой полезный витамин очень чувствителен к тепловой обработке (теряется до 25%). Поэтому приготовленные продукты блюда следует сразу подавать на стол и уж, конечно, не разогревать их по несколько раз. Витамин С хорошо растворяется в воде, и когда мы просто моем листья салата, капусту, шпинат, щавель или зеленый лук, то в значительной степени "вымываем" его. Особенно, если при мытье кладем овощи и зелень в миску с водой. Так что лучше вымыть их под струёй воды, быстро встряхнуть воду и обсушить салфеткой.
Ваша кожа только тогда будет гладкой и упругой, если в организме достаточное количество бета-каротина, витаминов С и Е, селена и цинка.
1) Регулярно включайте в свой пищевой рацион цитрусовые, капусту (любую), зелень, хлеб из муки грубого помола, семечки, орехи, бобовые, лук, чеснок, томаты.
2) Балуйте себя ананасами и абрикосами.
3) Постарайтесь заменить газированные напитки, черный чай и кофе зеленым чаем и минеральной водой.
